3年前の私はまだ毎日のお弁当作りを始めていなかったんだって〜驚
3年前のブログではお弁当が必要な時だけ単発で作っていたって事が自分のブログで判明〜
気分的には4年ぐらい作ってる感じがしてたけど笑
今朝、お弁当を作りながら現時点での私のお弁当作りの優先順位ってどうなっているんだろう？って事について考えてみた。
1.お弁当が美味しい
2.お弁当作りが楽しい
3.詰めた時に美しく整っている
今はこの順番かな
最近、美しく整っているというキーワードが料理以外のところにも私に大きく影響を与えているという事に気付いて、とても新鮮
私が感じる『美しい』と思えるものを意識して探していくとめっちゃ面白いんじゃないかと思っている
今日のお弁当はほぼ茶色〜笑
何かを探している時にたまたま見つけたこのハムカツをどうしても作りたい！と思って作ったよー。
サイトに詳しい作り方も載ってるよ。
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焼き鮭
ハムカツ
焼きお揚げの薬味まみれ
塩麹きんぴらごぼう
押麦入り7分付きごはん(ゆかり)
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おかずがほぼ茶色になる事なんてフツーにあるよね。
そういう時に使うセコい！？テクニック。
レモンや酢橘といった柑橘類を輪切りにしてのせておく。
茶色のおかずばかりでも、お弁当の蓋を開けた時に一番手前に飛び込んでくる色が黄色や緑だと茶色感が薄まる〜笑
大葉の緑を入れるのもそういう事
茶色のおかずの場合、こってりした味のものが多くなっているはずなので、口の中をサッパリさせる点でも柑橘類はイイよー！
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