【旨いを更新】藁焼き鰹のタタキ

旨い！を更新出来る事って本当に幸せ♡

私は美味しいものしか食べたくない！って毎日本気で思ってる

どうでもイイものとか、仕方がないから食べるものを食べない様にするだけで幸福度はかーなーり上がる。

とは言っても、私がまだ知らない美味しい食べ物は世の中にたくさんあるから、新しいものにもチャレンジする

新しいものにチャレンジした結果、めっちゃ美味しいものに出会えた時は本当に嬉しいし幸せ

今回、新しく出会えた美味しいものは...

一本釣り戻りカツオ使用

大熊の藁焼きカツオのタタキ

大熊さんは高知でタタキを作り続けて70年！！

藁焼きカツオのタタキ3節と室戸海洋深層水で作ったタタキのタレを提供して頂いたよ

大熊さんの藁焼きカツオのタタキは

特に脂ののりが良いお盆明けから１１月初旬にかけての太平洋沖の戻り鰹を漁獲後、船上で瞬間冷凍した新鮮な鰹を使用。

◎　戻り鰹（とろ鰹）
◎　一本釣り漁
◎　Ｂ１（ブライン凍結一級品）

という、とにかくこだわりにこだわっている商品

冷凍真空パックで届くから、食べる分だけ都度解凍して食べられるのもイイ！

美味しく食べるには流水解凍がオススメ！

ところで、カツオのタタキってイマイチじゃない？って思っている人って意外と多いんじゃないかな？

実は私もそう思っていた

まぁ、カツオのタタキは美味しいけどそんなに食べたいものじゃないかな？って

それが、今回この藁焼きカツオのタタキを食べた事によって大きく印象が変わった

コレ、本当に美味しい♡

めっちゃオススメ！

是非、食べてみて欲しい！

旦那さんも『うわ！旨っ！！カツオのタタキってこんなに美味しいものなんやな！もうスーパーでは買えんな笑』

って、大絶賛

どこを食べても藁焼きの香りがしっかりと感じられて、カツオ特有の生臭さは一切なし！！

美味し過ぎてパクパク食べれちゃう笑

ナマモノが嫌いな人でもこれは食べられるんじゃないかな？って思うぐらいの鮮度。

薄切りのレモンと玉ねぎ、大葉をたっぷりのせて、オリーブオイル＋たまり醤油＋ブラックペッパーのタレにつけてサラダみたいにして食べても美味しかったよ！

ちなみに3節セットで5人前超。

1節約230g。

2人で食べる場合、1節解凍で2食分になったよー。

付属のタレに漬け込んで『漬けカツオ』にしてもイイね！

▶︎我が家で使っているもの、美味しいお取り寄せは楽天roomに載せてます。

▶︎インスタへは画像をクリックして飛んでね✈︎