ヒトのカラダ×発酵食はとんでもなく合理的。
◻️材料◻️
私は1〜2カ月に1度ぐらいの頻度でセミナーやウェビナーに参加して世の中における最新のデータを取るようにしている
で、そこで取り入れたデータも参考にしつつ、自分の生活の中で取り込んでいけるところは取り込んでみて、実際のところ私はどう感じたか？っていう検証をずーっと遊びでやってる感じ
先日参加した時には発酵食についての話も盛り込まれていて、
ヒトのカラダ×発酵食の相性の良さについてデータを通して聴けた事が1番良かった
私が生活の中に発酵食を取り入れているのは、
▶︎簡単で美味しくて腸も喜ぶ。
っていう私の感覚で採用している事だけど、数字(実験データ)で見てもその通りになっているのを確認する事で、
私の感覚はズレてないんだな、よしよし！っていうチェックも兼ねている笑
さて！今日も発酵調味料をたくさん使ったお弁当。
✏︎✏︎✏︎
塩麹グルテンフリーから揚げ
ちくわの磯辺揚げ
ピーマンとしめじのもろみ味噌炒め
焼き芋(市販品)
三五八漬け(キュウリ、パプリカ)
7分付きごはん(おかか、干し海苔)
✏︎✏︎✏︎
【ピーマンとしめじのもろみ味噌炒め】
◻️材料◻️
ピーマン、しめじ、白ごま、もろみ味噌、みりん、米油
◻️作り方◻️
フライパンにほんの少しの米油を入れ、
ピーマンとしめじをきゅっきゅっと音がしてくるまで炒める。
みりん、もろみ味噌で味付けしたら白ごまを入れて完成〜。
もろみ味噌を買ったはいいものの、もろきゅう以外に使い道が見当たらない
って人も中にはいるかと思って、
って人も中にはいるかと思って、今日はもろみ味噌を活用した野菜のおかずを作ってみたよ〜
今日のお弁当のメインは塩麹から揚げだと思うでしょ？
メインと言っちゃあメインで間違いはないんだけど、今日私が1番食べたい！って思って作ったのは
ちくわの磯辺揚げ
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