手抜きはするけどクオリティは落とさない。
クオリティを落とさずに手抜きが出来るっていう事は、手間、手数、無駄をどれだけ省けるか？っていう事を考えていないと出来ないこと。
『手抜き』っていう言葉が使われる時って、手抜き＝低クオリティだと思われがちだけど、私は必ずしもそうじゃないと思ってる。
クオリティを落とさずに手抜きが出来るっていう事は、手間、手数、無駄をどれだけ省けるか？っていう事を考えていないと出来ないこと。
朝から晩までずっとキッチンに立っていれば確実に料理は出来上がると思うけど、それを心から毎日毎日やりたいと思う人ってそんなに多くないと思う。
家庭での役割もしっかり果たすけど、自分の為だけの時間が欲しいって思うのは当然じゃない？？
我が家には比較的仕事が忙しい旦那さんとお利口さんなワンコ1匹しかいない上、
私には決まった仕事はないので毎日自由時間だけど、それでも私は自分の為だけの時間が絶対に要るって思うよ
長時間キッチンに立っている事、毎食の品数が多い事が必ずしも正解なのではなく、
食べる人にとって今、必要なものが提供出来ていればそれでいい。
と、私は思ってる。
食べる人っていう中にはもちろん自分も含めるよ！←ここめっちゃ重要ポイント。
『自分だけの食事となるとどうしてもテキトーなごはんになっちゃう〜』って気持ちはよーーーく分かる。
よーーーく分かるけど、自分が自分に対してテキトーな対応をしているって言っちゃってる事に気づいてる？？
1人ごはんの時だからこそインスタント食品が食べたい！と思って食べていて、その事を『テキトーなごはん』と呼んでいるだけなのか、仕方なく残飯処理や冷蔵庫整理をして、特に食べたくないものをただ食べているのかで大きく違ってくるよー
あなたのセカイはあなたがいるから成り立っているんだよ
自分の為にお弁当を作るっていうのもなかなか楽しいよ
あれ？本当はこんな事を書くつもりは全くなかったんだけど、まぁいっか笑笑
✏︎✏︎✏︎
黒酢麹、乳酸発酵生姜、モリンガ入り酢豚
高菜(市販品)
押麦入り7分付きごはん(ゆかり)
✏︎✏︎✏︎
酢豚の味付けは、黒酢麹、オイスターソース、みりん、溜まり醤油、天日塩。
豚肩ロースのから揚げに、乳酸発酵生姜とモリンガパウダー、酒を入れているよ
豚肉って、お弁当に入れると食べる頃には脂が白く固まっていて不味いよね
まぁ、仕方ないか〜とも思っていたんだけど、あれ？これはもしかしたら...と思って、油を分解するのが得意なモリンガパウダーを入れてみたよ
実験結果はまたお知らせするね〜(忘れてなかったら笑)
▶︎インスタもフォローしてくれると嬉しい♡
