水出しアイスティーをアレンジしてみたよ！
上からミルクティー、ストレートティー、オレンジのカクテル。
日東紅茶さんより
【水出しアイスティーアールグレイ】を提供して頂きました
私の中で日東紅茶さんといえば、
粉末ミルクティーっていうイメージがかなり強かったので、
今回、こちらの商品を提供をして頂く時に
初めて水出しアイスティーがあった事を知ったよ〜。
日東紅茶さんの水出しアイスティーは、水出し用に厳選ブレンドされた良質なケニア産の紅茶の茶葉にベルガモットの香りを重ねたアイスティーとなっています。
過熱水蒸気による気流式殺菌を茶葉に施した安心設計となっているので、水出しでも安心して飲めるよ！
ちなみにこちらの商品は
水出し／熱湯ともに可能！
常温の水にティーバッグを入れて冷蔵庫に約2時間置いておくだけで抽出する事も出来るし、熱湯を使って3分で抽出する事も可能！！
熱湯で抽出した場合は、細かく砕いた氷をグラスの8分目まで入れてから紅茶を注ぐとアイスティーが作れるよ
水出しの場合、水を入れたボトルにティーバッグを入れておく時間を長くしたり短くしたりする事で味の濃さの調整が出来るので、自分好みの濃さを見つけるのも水出しアイスティーを楽しむ醍醐味
朝起きて出かけるまでにお茶を作っている時間なんて1分たりともない
とか、
とか、朝起きて直ぐにアイスティーが飲みたい
って場合は、
って場合は、夜のうちに、ボトルにティーバッグを入れて冷蔵庫の中に置いておけばイイよね
500ミリのボトルに対して1袋のティーバッグを入れればいいだけなので準備もカンタン！！
甘いアイスティーが飲みたい人は、
蜂蜜を足したり、シロップを入れるとイイよ〜。
水出ししたものに砂糖を入れてもジャリジャリになるだけなので砂糖はオススメしないー。
今回、8時間かけて濃いめに抽出した水出しアイスティーを使って3種類のアイスティーを飲み比べてみたよー。
上からミルクティー、ストレートティー、オレンジのカクテル。
個人的な意見としては、牛乳と氷を足したミルクティーは調和が取れずにイマイチ。
水出しで濃いめに抽出した無糖のストレートティーは香料の香りが気になり過ぎる。
みかんリキュールと合わせたカクテルは飲みやすくて美味しい
という事で、一番美味しかったオレンジカクテルの作り方を書くよ〜
◻️材料◻️
濃いめに抽出した水出しアイスティー、
みかんリキュール、オレンジ、氷
◻️作り方◻️
グラスにリキュールを1/3程度注ぐ。
次に氷を入れる。
濃いめに抽出した水出しアイスティーをゆっくりと注ぎ、最後にフレッシュオレンジをのせたら完成〜！！
この写真だと少し分かりにくいけど、リキュールとアイスティーの2層に分かれていて、見た目にも楽しいカクテル。
この水出しアイスティーは無糖のストレートで飲むなら抽出時間を短くした方が飲みやすくなるし、濃くした場合は甘くした方が美味しく飲めるんじゃないかな？って思ったよー
良ければ参考にしてね
最後は紅茶全般の話。
紅茶を美味しく淹れる為には水道水がおすすめ
熱湯を使う場合は、一度沸騰させてから90度程度になったお湯で入れると美味しく淹れられるよ〜。
硬度の高いミネラルウォーターを使用すると水中のミネラル分と紅茶の成分が反応して香味が損なわれたり、液が黒っぽくなる、にごりが生じる、膜が生成されるなどの現象が起こることがあるそう。
最後に、紅茶に含まれるカフェインの一般的な値は文部科学省
『日本食品標準成分表2010』によると、
紅茶（リーフティー、ティーバッグ）の抽出液100mlあたり30mgとのこと。
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