実際にやったからこそ言える！
◻️材料◻️
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意識高い系の商品っぽく、結構な価格で並べられている瓶詰めのトマトケチャップ。
今まで私は『こんな高いケチャップ買う人おるか〜？そもそも需要ないやろ〜』って、見るたびに思ってました。
(ごめんちゃい
)
)でもね、昨日トマト100%のトマトソースを作って分かったよ！
この味を知らないなんてもったいない！ってぐらい美味しい〜♡
80円前後で買えるイタリア産のトマト缶って、どれだけ時間をかけて煮込んでも酸っぱいから、そんなもんなのかなぁって思っていたら...
ジャムかな？ってぐらい甘いトマトソースが出来た！
私が農家で食品加工をするなら、間違いなく瓶詰めのトマトソースかケチャップを作るわ！って思ったよ〜笑
こんな美味しいものを食べない方がもったいない！！
今日はそんなトマト100%のトマトソースをたっぷり使ったトマトを食べるオムライス弁当。
✏︎✏︎✏︎
トマト100%のトマトソース
オムライス(平飼い卵、古代米入り7分付きごはん、鶏モモ、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン)
✏︎✏︎✏︎
【トマト100%のトマトソース】
◻️材料◻️
プチトマト、桃太郎トマト、天日塩
◻️作り方◻️
ほんの少しの天日塩と共に弱火〜弱中火でゆっくりと煮詰めたら完成〜！
Amazonプライムでアメリカドラマを観ながらたまにチェックするだけで出来上がり〜
市場のトマトの価格が思いっきり下がった時に大量に仕込んで冷凍しておこう！って決意したよね〜
年間の家仕事として、梅干しを漬けるのは辞めたけど(←あんまり食べないから)
その代わりにトマトソースを仕込む仕事を追加しよう笑
世の中にこんなにも美味しいものがあって、それが自分の手で創り出せるって本当スゴイ
やることは至ってシンプルですが、トマトを選ぶ時にエネルギーテクを使っているし、調理の際にもしっかりと下処理をして、食材のポテンシャルを最大限に高めてから調理しているよ〜(ここはブログでは割愛)
【チキンライス】
チキンライスには手作りのトマトソースの他に普通のトマトケチャップも入れたよ〜
普通のトマトケチャップも入れたけど、手作りのトマトソースの旨味と甘味が感じられて、これだけでも美味しい！って思うチキンライスになってたよ。
昨日はこのトマトソースの他に塩麹2種類、砂肝のコンフィも2種類、ワンコのおやつも作っていて、
砂肝のコンフィに至っては朝起きたらもうほとんど無かったよ笑
・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
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