手抜きもするし、美味しいものも食べる。
◻️材料◻️
◻️材料◻️
こちらもポチッと応援してくれると喜びます
今日はやる気満々！っていう日もあれば、全くテンションが上がらない日もある。
テンションが上がらない時は外食でもインスタントでも何でもイイと思っている。
でも、美味しくないものは食べたくない！
ここだけは譲れない笑
という事で、
最終的にたどり着いたところが
やる気満々の時に手抜きテクを磨く。
平和な時だからこそ出来る防災訓練みたいな感じ。
今日のお弁当は
手抜きだけど美味しい！もちろん腸活もする！っていう、私の目指しているものがぎゅっと詰まったお弁当
✏︎✏︎✏︎
黒酢のローストポーク
発酵バター入りマッシュポテト
赤かぶの甘酢漬け
キュウリの三五八漬け
7分付きごはん
✏︎✏︎✏︎
【黒酢のローストポーク】
◻️材料◻️
豚肩ロースブロック、にんにく、生姜、天日塩、黒酢、みりん
◻️作り方◻️
豚肩ロースブロックに天日塩をすり込み、にんにくとスライス生姜と一緒にフライパンで焼き色をつける。
ジップロックに他の調味料と一緒に入れ、ヨーグルトメーカー(低温調理器)で60度2時間。
冷めるまで一晩そのまま。
鍋でお肉を温め、ジップロックの中の汁を煮詰めてソースにする。
生姜を刻んでトッピングする。
文字にするとややこしいけど、
夜に約10分の作業をしてヨーグルトメーカーに入れたら9割は完成〜
朝起きて温めるだけ。
出来上がったローストポークを朝ごはんに出したら『コレ、めっちゃ美味いな！』って言いながら食べていたので、
✔️手抜きして
✔️腸活もして
✔️美味しい
✔️作り置きも出来る
パーフェクト
【赤かぶの甘酢漬け】
◻️材料◻️
赤かぶ、すし酢、天日塩、昆布
◻️作り方◻️
スライスした赤かぶを調味料に漬けたら出来上がり！
2日目以降、キレイな色に染まってくるよ。
手抜きをするのに欠かせないのが漬物。
色の違う漬物を何種類か常備しておくのがポイント
赤かぶや紫キャベツなどピンクや赤、紫系の野菜を使って漬物(ピクルス)を作っておくとお弁当が一気に華やかになるよ〜
・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
こちらもポチッと応援してくれると喜びます