我が家に新しい家電が来たよ〜
◻️材料◻️
プチトマトとレモンを乾燥前後で比べてみるとこんな感じ〜。
プチトマトの下に敷いているのは排水溝用のネットを切って開いたもの。
備蓄用にしたかったので、パリパリに乾燥させてます
備蓄用の干し野菜やドライフルーツ、わんこ用のおやつのジャーキーを手作りしたくて購入したフードドライヤー。
今日作ったお弁当おかずの中にも早速、フードドライヤーで作ったとあるモノ
を入れたよ〜！
を入れたよ〜！今日のお弁当紹介をしながら、フードドライヤーを使ってみた感想も書いていきまーす
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麦麹だし醤油の唐揚げ
玉ねぎ塩麹入りのベジ麻婆茄子
プチトマトの蜂蜜緑茶漬け
乳酸発酵ラディッシュの酢味噌和え
さくら漬け(市販品)
七分付きごはん(カブの葉ふりかけ)
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【玉ねぎ塩麹入りのベジ麻婆茄子】
フードドライヤーで乾燥させた厚揚げ、茄子、ピーマン、玉ねぎ塩麹、味噌チューブ、ごま油漬けの摩り下ろし生姜、豆板醤
◻️作り方◻️
厚揚げ、茄子をカットして炒め、
調味料で味付けする。
最後にピーマンを加えて出来上がり
今日作った麻婆茄子は、お肉の代わりに
フードドライヤーで乾燥させた厚揚げを使うことでお肉不使用の完全ベジおかずにしたよん
我が家に仲間入りしたタイマー付きのフードドライヤー。
厚揚げを乾燥させるとむっちりしたはんぺんみたいな食感に変わるよ〜！！
魚のすり身を使わずにはんぺん食感になるってことは、水切りした木綿豆腐を乾燥させてみても面白いかもねー
(ただの思い付き笑)
上:パセリ
下:厚揚げ
プチトマトの下に敷いているのは排水溝用のネットを切って開いたもの。
ネットを敷くとトマトの種が下に落ちていかないし、乾燥して縮んだ後もプチトマトが落下しない
フードドライヤーがあれば、
入手困難な砂糖不使用のドライフルーツも簡単に作れちゃう
ドライレモンは紅茶やお水のボトルに入れようと思っているよ〜。
生のまま保存するより乾燥させた方が保管するのに場所を取らないし、賞味期限も伸びるしね笑
今回は舞茸とマッシュルームも乾燥させたよ〜。
備蓄用にしたかったので、パリパリに乾燥させてます
スープの具として使おうかなぁって思ってる。
とりあえず、今家にある保存容器を総動員させて保管。
このフードドライヤーの唯一の欠点は
運転中の音が結構うるさい事。
文字通り、ドライヤーを何時間もずっと連続で使っている音がするよ〜。
誰もいない部屋とか廊下で使う方がいいかも。
あとは、乾燥させる温度帯が同じなら、いっぺんに色んな種類のものを乾燥させるに限る
トレーを重ねる順番は、
水分が多くて乾きにくいものを下に。
今回、このフードドライヤーを選んだのはタイマー機能付きだったから
やっぱり、タイマー機能があると消し忘れもないし、外出している間にも使えるのでめっちゃ便利
ワンコのおやつ用に作ったジャーキーは
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