【トホホ】違う違う、そうじゃない弁当

お友達からとてもイイ影響を受けました！

昨日、数ヶ月ぶりに連絡を取ったお友達。

そのお友達も同じタイミングで私の事を考えてくれていたらしい

波長が合う人とはいつもこんな感じ

そして、やっぱり思ったよね

どんどん進んでいく人は常に即行動

とりあえずやってみる、のスピードが尋常じゃないぐらい速い！

そのお友達がやりたいって思っている事にに対して、

私がめっちゃイイやん！って、

LINEで返信した次の次ぐらいの返信で

『背中押されて来週から始める事にした！』

って、具体的な返事が返ってきたよ〜

すごくない？このスピード感

そうだった、そうだった。

このスピード感が当たり前なんだわって、改めて思い出させてもらったよ〜

それから、そのお友達はエネルギーをとても敏感にキャッチ出来る人なんだけど、文字だけのやり取りだけでも、

私が発しているエネルギーをバッチリと受け取ってくれていたよ〜

エネルギーを上手くキャッチ出来る人は

今、このブログを読んで

何かワクワクしてきたぞ〜ってなってきてるはず

私からのささやかなプレゼント

是非、受け取ってね〜

さて！ここから今日のお弁当。

美味しそうなパセリを見つけたので、今日はパセリが主役のお弁当おかずを作りたいなぁと思って作ってみたよ〜。

えー、ここで先に結論だけ。

パセリを抜いた方がもっと美味しかったわっていう、とても残念な結果に終わりました笑

✏︎✏︎✏︎

パセリとアボカドの海苔春巻き

玉ねぎ塩麹入りマスタードチキン

蜂蜜緑茶トマト

手作り味噌&甘酒入りキャロットラペ

シルクスイートの焼き芋

パプリカの甘酢漬け

奈良漬け(市販品)

七分付きごはん(カブの葉ふりかけ)

✏︎✏︎✏︎

【パセリとアボカドの海苔春巻き】

味見した結果イマイチだったおかずを紹介するのもどうかと思いましたが、

私が失敗したと思った材料を2つ抜けばフツーに美味しく作れるので載せます〜

◻️材料◻️

アボカド、ベーコン、チーズ、冷凍カリフラワー、パセリ、ハーブソルト、海苔、春巻きの皮

パセリは適量だけ入れる分にはアリ！

私が失敗した原因は、

冷凍カリフラワーと大量のパセリを入れた事

調理方法によっては水っぽさが目立つ冷凍カリフラワーじゃなく、普通のカリフラワーなら、春巻きの中に入れてもホクホクして美味しくなったんじゃないかなぁって思う

あと、パセリは適量にするべきだった

【玉ねぎ塩麹入りのマスタードチキン】

本当はハニーマスタードチキンにする予定だったんだけど、前日に作った蜂蜜緑茶トマトがあったので、プチトマトと一緒に食べる事でハニーマスタードチキン味になるように、チキンの蜂蜜は抜いたよ〜

◻️材料◻️

鶏モモ、玉ねぎ塩麹、小麦粉、コーンスターチ、マスタード、(蜂蜜)、ブラックペッパー

◻️作り方◻️

一口大に切った鶏モモをビニール袋に入れ、そこに玉ねぎ塩麹も入れて揉む。

15分ほど置いてから(一晩置くと更に美味しくなる)小麦粉とコーンスターチを入れて振り振りしてから揚げ焼きにする。

調味料で味付けしたら完成〜

玉ねぎ塩麹の中身は

摩り下ろし玉ねぎ＋米麹＋天日塩。

3つの材料を発酵させて作る手作り発酵調味料だよ〜

旨味たっぷりな上、酵素の力でお肉を柔らかくしてくれる優秀な調味料。

とにかく、美味しい

昨日のお弁当がアメトピに掲載されたよ〜！

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