こんにちは
今日もこのブログに遊びに来てくれて
どうもありがとーー
今日のお弁当はめっちゃ手抜き！
手抜きが悪い訳では全然無いけど、
お弁当の蓋を開けた時に
あー、作るの面倒くさかったんだな
って、食べる人にまで思わせるのはちょっと違う
しかも、
私が作ったお弁当は私が食べるので、
たとえ作るのが面倒くさかったとしても、食べる時には気持ちを新たに美味しく食べたい
という事で、
今日のお弁当は
手抜きでも美しく盛り付ける事で
手抜きに見せないのと
発酵調味料を使う事でお腹にも優しい
っていうのがウリ
っていうのがウリ小道具を一切使わず、
素材の長所を活かして盛り付ける
デコ弁もなかなか楽しいよ〜
甘酒入り鶏そぼろ
甘酒と白だし入り炒り卵
スナップえんどう
紅生姜
五分付きごはん(市販の寿司の素)
【甘酒入り鶏そぼろ】
いつもならみりんを使うところですが、
手作り甘酒を作ったので、
今日は甘味を出すのに甘酒を使ったよ〜
◻️材料◻️
鶏ミンチ、甘酒、天日塩、生姜の絞り汁、溜まり醤油
◻️作り方◻️
溜まり醤油以外をボール入れて混ぜてからフライパンで炒める。
溜まり醤油で味付けをしたら完成〜！
そぼろをパキッと美しく盛り付ける為の
ちょっとした秘訣。
包丁で真ん中に溝を作ることで
そぼろがキレイにのるよ〜
ちなみに
今日のごはんには
市販の寿司の素、ごま海苔、刻んだスナップえんどうを混ぜてるよ〜。
私が使っているお弁当箱や調理器具は
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mauの
