おはようございます
今日もこのブログに遊びに来てくれて
本当にありがとー
私、7年前から元旦になると
『今年やりたい100のこと』
っていうのを手帳にダダダーっと書き出していました。
ここ数年は100個という数にこだわることなく、
コレやりたいなぁって事を書いていて、
それはそれで
方向性がハッキリとしたし、
そこに書いた事の大半は達成出来たので良かったのですが、
数日前にふと思ったんですよね。
2020年の元旦にやりたい事を書く前に
まずは2019年の感謝を書き出して締め括る方が先じゃない？
やりたい、やりたい、やりたい！
って事ばっかり書いていたけど、
締め括りがあってこその次だなぁって
1人で2019年の締め括りをじっくりするのもいいけど、
みんなでどっかに集まって、
それぞれが向き合う時間を一緒に過ごすっていうスタイルも楽しそう
真剣に向き合う時間も取るし、
お弁当でも食べながらワイワイする時間も作ったりしてね
今日はそんな事を考えつつ、
1/1,2店休のスーパーが増えるから、
おせち作りはマストだなぁっていうのも考えながらのお弁当作り。
海老と枝豆のはんぺん
鶏胸肉と小松菜の胡麻麦醤油麹和え
ネギメンマ
ワカメとしその混ぜご飯
【海老と枝豆のはんぺん】
材料
海老、冷凍剥き枝豆、はんぺん、レンコン、レモン、天日塩、ブラックペッパー
海老と枝豆とはんぺん、調味料を混ぜて
輪切りにしたレンコンにのせて焼くだけ！
レモンを絞って食べるだけで充分美味しいけど、スイートチリソースをつけると
エスニック風にもなるよ〜
おせちにレンコンを使う時って
筑前煮になるけど、
2人家族で毎日、煮物を食べるのは
しんどい
これならレンコンも使えるし、
おせちに入れよーっと
【鶏胸肉と小松菜の胡麻麦醤油麹和え】
一昨日作った
中華風の鶏胸肉と小松菜を和えた副菜。
味付け
胡麻ペースト、麦醤油麹、お酢
イメージとしては中華風の前菜
・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
楽天room経由で選択後、24時間以内に購入すると楽天ポイントが2倍になるよ！
楽天roomからご購入して下さった皆さまありがとうございます。
・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
