おばあちゃんの味の煮付け

こんばんは〜

今日もこのブログに遊びに来てくれて

どうもありがとーーー

本日2本目のブログです。

お弁当ブログは1本目をどーぞ

昨日、ほしのこ食堂さんのお弁当を食べてピンときたこと

あー！

おばあちゃんの味に似てる！！

ほしのこ食堂さんの作るおかずは

私にとっては懐かしい味でした

野菜の炊き合わせの椎茸を一口食べて

ブワーッと思い出したのは、

今は亡きおばあちゃんが作ってくれた

ごちそうの映像

そうか！私の料理の先生は

おばあちゃんだったのか

って事を今更ながら知りました。

もっとちゃんと教えてもらっておけば良かったなぁっていう思いももちろんあるけど、

おばあちゃんのご飯の味は確かに私の中にある！という事も分かったので、

それなら、

その味、私の中から引き出しましょう！

って事で、おばあちゃんの作ってくれた

煮付けをお手本にして砂糖不使用で作ってみたよ〜！

追記:レシピにお酒が抜けてました〜　

手前のカレイの盛付けが反対になっているのはご愛嬌

しまったと思ったけど、

動かすとボロボロになりそうだったので

そのままにしてまーす。

おばあちゃんの煮付けは

砂糖を入れていたと思うけど

私のアレンジとして柿甘酒で甘みを出しました

使っている材料が違うので

全く同じ味ではないけれど、

めっちゃ近い味になったよ

おばあちゃんはもうこの世にはいないけど、

私の中には

おばあちゃんが大切にしてきたものがちゃんと詰まっていて、

それは私の中からいつでも引き出す事が出来るんだ！って事が分かって嬉しくなったよ〜

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