おはようございます
今日も昨日に引き続き
もち米を使ったお弁当です🍱
鮭ハラスと山菜のおこわ
だし巻き玉子
アボカドとソーセージとラペの春巻き
【鮭ハラスと山菜おこわ】
洗ったもち米に
昆布、山菜ミックス、天日塩、溜まり醤油、みりんを入れて炊き込みご飯モードで炊く。
(おこわの色を濃くしたくない場合は白醤油)
炊き上がったら、
焼いた鮭ハラスを混ぜ合わせて完成〜！
もち米って...
と、ずっと思っていましたが、
もち米は過小評価され過ぎている
と、今の私は思うー
株の場合なら買い。
だけど、市場が評価してくれないので塩漬けになっちゃうパターンだね笑笑
冷えた白ごはんが好きじゃない人は
冷えたもち米を食べてみて欲しい〜！
よく噛んで味わってみて！
噛めば噛むほど甘くて美味しいから
【アボカドとソーセージとラペの春巻き】
先日、サンドイッチに入れ忘れたアボカド。
もうだいぶ柔らかくなってきていたので(←存在を忘れてた
)
)今日のお弁当に使おう〜！
アボカド、焼く前のソーセージ、人参ラペを春巻きの皮で巻いて
オリーブオイルで揚げ焼きにするだけ
ラペには摩り下ろし玉ねぎも入れているので、意外と野菜たっぷり。
ソーセージとラペの塩味があるので
味付けはせずに巻くだけなので簡単
ラペのサッパリした味付けがアクセントになっていて美味しい
ホットドッグを食べている感じ
ラペを大量に作って減らない時は
生春巻きとか洋風の春巻きの具にすると
イイね！
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