こんにちは
今日のお昼ごはんは
ポルチーニ茸と舞茸のクリームパスタにしたよ〜。
何年ぶり？ってぐらい久しぶりにクリームパスタを作ったかも〜。
本当はカルボナーラが食べたかったんだけど、
ベーコンないし、燻製チップの在庫もないし...って事で、ポルチーニパスタに
今日は冷蔵庫にあった生クリームだけで作ったのでコッテリ。
生クリーム＋牛乳で作るともう少しサラッとするよ〜。
もっとサラッとさせたい場合は
生クリーム＋豆乳にしても美味しいよ
豆乳の時は豆乳臭さを消すのに、
ほんの少しだけ
カレーパウダーを入れるといいよー。
今回は
カルディの生パスタを使ってみたよ
写真に写っている手がぷくぷく笑
コレは美味い
って、旦那さんも喜んでました〜。
ポルチーニパスタって、
外で食べるとちょっとお高めだけど、
家で作れば、
完全無農薬のオリーブオイルを使って、
2年半完全天日干しのお塩を使っても
1人300円もせずに食べられるよ〜