おはようございます〜
今日はお腹が空いた状態で
朝ごはんとお弁当を作り出したら、
最終的にはいつもの1.5倍ぐらいの量を
お弁当箱に詰めてました
朝ごはんの量減らしとこ〜。
オニマキ
(白ごはん、海老、アボカドの麹漬け、大葉、たくあん、マヨネーズ)
塩麹漬け鶏ももとネギの焼き鳥
レンコンの和風ピクルス
人参と枝豆のきんぴら
今日も飽きずに
【Let'sオニマキ
】
】
オニマキとは巻き寿司みたいに巻いた具沢山おにぎり半切りの海苔に白ごはんを広げて
好きな具をのせて巻きまーす
海老は一尾を半分にカットしています。
(
4尾に見せかけての2尾)
4尾に見せかけての2尾)アボガドは三五八漬け(麹漬け)にしたものを使っています。
アボガドを麹漬けにするとトロっとして
めっちゃ美味しいよー
たくあんは細切りにしたものを何本かのせてまーす。
今回はお弁当箱に入れるのにカットしてみましたが、
カットせずに恵方巻きみたいに1本丸ごと食べる方が好きー
何故なら...
カットする手間を省きたい
(←手抜きしたい)
【レンコンの和風ピクルス】
皮付きのまま薄切りにしたレンコンを茹でて(レンチンも可)
糖質ゼロのお酢＋塩昆布に漬けたら
和風ピクルスの完成〜
追い昆布(言い方ww)をして更に旨味を足してみたよー
【塩麹漬け鶏ももとネギの焼き鳥】
昨日upしたお鍋のブログでも使っていた
超万能な塩麹漬けの鶏もも。
今朝はスキレットでネギと一緒に焼いて、焼き鳥にしたよ〜！
文字通り、ただ焼くだけで完成〜
塩麹漬けの鶏ももは何にでも使えるので、
鶏ももを買ってきたら、
とりあえず、
ビニール袋に鶏ももと塩麹を入れて漬けてます
レモンやローズマリーを一緒に入れて漬けても美味しいよ〜！
・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
お弁当箱の情報も載せてまーす♡
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私からは誰が何を購入したかの情報は見れないのでご安心を☺︎・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
