おはようございます〜
昨日は今年どうしても会っておきたい人の
ワークショップが東京であったので
日帰りで行ってきました
全米TOPサイキックの
ドゥーガル•フレイザーさん
私の直観はズバリ大当たり
彼と会えて本当に良かったなぁと思いました
(エネルギーや目に見えないセカイついては別の場所で公開予定。只今、準備中〜)
ドゥーガルさんは今まで1万人もの人を観てきた実績のある方。
今年、東京で彼に会えるチャンスは明日のイベントが最後の様なので、
気になる方は調べて会いに行ってみてね
という事で！
ドゥーガルから学んだ事も取り入れながら
今日のお弁当です🍙
焼き鮭
だし巻き卵
人参のおかか和え
三鮮茄子(レンコン、じゃがいも、茄子、ピーマン)
七分付きごはん(青さ、黒ごま)
【人参のおかか和え】
千切り人参を薄く油をしいたフライパンで炒めて、天日塩＋溜まり醤油で味付け。
最後に鰹節を入れたら完成〜。
【三鮮茄子】
中国の東北地方の名物料理。
じゃがいも、茄子、ピーマンの(三鮮)を
ニンニクを入れた油で素揚げして、オイスターソース、みりんで味付け。
今回はレンコンも入れてます
本来ならたっぷりの油で素揚げしたいところなのですが、
油を少なめにしたかったのと、火の通りを早くするために
じゃがいもとレンコンはレンチンしてから使い、
茄子をトロトロにするのに途中で水を入れて蒸し焼きにしています
私がお弁当を作る時に心掛けている事はとてもたくさんあるのですが、
今回はお弁当を作るときの
心構え
みたいなものをご紹介。
自分が喜べるお弁当であるか？どんな素材を使ったとしても、全体の調和が取れているか？私、自分のお弁当を作るようになる前までは
一人で食べるお昼ごはんを作るのが本当に面倒くさくて
(お腹が空いた時にわざわざ自分の為だけに何かを料理するのがとにかく億劫
)
)レトルトをお皿に移すのさえやりたくない！って感じでした笑
だから、
自分の食べるお昼ごはんの見た目に関心も無かったし、ただお腹を満たす為に食べていただけでした
今から思えば、
こういう風に食べていると
心も身体も満たされにくいので、
食べる量もどんどん増えるし、
素材に対する感謝とかも特に感じない
お弁当を作る様になってからは、
自分で作った数時間後に自分で食べるお弁当であったとしても、
数時間後の自分をどれだけ喜ばせてあげられるか？ってところを楽しみながら作っています
だから、
自分のお弁当の見た目にもこだわる。
私はお弁当に冷凍食品を使っても全然いいと思っていて、
(人それぞれ優先事項が違うのは当たり前)
どんな素材を使ったとしても、
お弁当箱に入れた時に全体の調和が取れているかを大切にしています。
無農薬じゃないとダメ！お肉は食べたらダメ！とか思っていた時期もありましたが、
今では、お弁当箱の中で全体が調和していればそれでオッケー
人の世界だって同じ。
自分以外は全員違う人。
そもそも、自分以外が全員違う人なので、自分とは違う所を悪意を持って指摘したり、批判したり、省こうとするのは不毛だと私は思っています。
その指摘や批判が前に繋がるものであれば伝え方に気をつけて伝えてみてもいいけど、自分の怒りや劣等感を相手にぶつける為だけなのだとしたら、それはエネルギーの使い方を勉強した方が、
もうちょっと生きやすくなるかもよ？って思う。
素材だって人と同じ。
一つ一つ違うものを、それぞれの良いところを引き出して全体を上手いことまとめていくのが料理をするという事の醍醐味
色々書いてみたけど、
上手くいく日もあれば、
イマイチな日もある。
毎日、瞬間瞬間で変化していく自分が喜ぶお弁当を作るのって本当楽しいよ
・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
お弁当箱の情報も載せてまーす♡
楽天room経由で購入すると楽天ポイントが2倍になるよ！
私からは誰が何を購入したかの情報は見れないのでご安心を☺︎・・・☆・☆・☆・☆・☆・☆・・・
