皆さん、こんにちは
今日は
ゆるーく、ながーく、それなりに見栄えするお弁当を作るコツについても書いていきたいと思います
まずは今日のお弁当。
カニカマのグルテンフリー天ぷら
味噌ピーマン
プチトマトの蜂蜜漬け
胚芽米(しそふりかけ)
こう見えて？
グルテンフリーで尚且つお肉不使用のゆるベジ弁当です
だからと言って、
このお弁当は健康目的で作ったメニューだ！とは言っていないので悪しからず笑
グルテンフリーでお肉不使用だからと言って、全部が全部【健康】という括りに入るのか？と言ったら、そんな事もないよね〜？っていう風刺もきかせてみたよ
今日のグルテンフリー天ぷらの粉は
米粉＋コーンスターチにしています。
ピーマンは切って炒めてチューブタイプの味噌とごまをかけただけ！
プチトマトは湯むきして皮を剥いてから
蜂蜜に漬けています。
今日のこのお弁当には
お弁当をゆるーく、ながーく、それなりに見栄えするお弁当を続けるコツが満載です。
それは...
少ない数の食材で
おかず一品を作る！
お弁当作りに見栄えも求めるのであれば、
3種類以上の食材と時間を使っておかず一品を作るより、
1種類の食材でおかず一品×3にして、
それぞれ盛った方が
断然、見栄えが良くなります
せっかく、
たくさんの種類の食材を使っておかずを作ったのに、お弁当に詰めてみたら
全然、お弁当箱が埋まらない...
ってなると、
またあと一品作るのは心が折れますが、
一品ずつ作っていれば、量や入れる角度を調整すれば
大抵は何とか埋まります
それに、
少ない食材でおかず一品を作る場合、
そもそも調理にそれほど手間がかからないので、
時間的にも精神的にも余裕が生まれます。
だから、
想定外の事が起きても大丈夫
焦らず、冷静に判断出来る余裕さえあれば何とかなる
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