一昨日作ったいちじくバタージャム。
残りを今日、パンケーキと食べようと思っていたのですが、
朝起きて、
『今日パンケーキを食べる事はないな』って思ったので、
お弁当おかずにアレンジしてみました
サムギョプサル(いちじくソース)
厚揚げ入りきんぴらゴボウ
出汁枝豆
焼きカボチャ
ネギ入り炒り卵
黒米入りの七分付きごはん
砂糖をほとんど使わずに作った
いちじくジャムではありますが、
ジャムとして作ったので、
結構、甘い。
本当は摩り下ろし玉ねぎと合わせようかとも思ったのですが、
ちょっと手抜きして、
市販の焼肉のタレを少し混ぜてベースを作り、たまり醤油で味を調えました
私はまだ味見をしていないので
お肉を合わせた時の味がどうなったのか分かっていませんが、
一切れ食べた旦那さんが
『あのソースはいちじく？』って言っていただけなので、おかずとしてそこそこ食べられるものに仕上がったはず
出汁枝豆は、
冷凍の剥き身の枝豆をレンチンして白だしに漬けておくだけです
今日のお弁当は
半端に残っていたものを使い切れたので
スッキリ