今週もほぼお弁当要らない週間。
今日はお友達の旦那さんがランチを作ってくれるんだって〜
一緒に行くお友達は甘いおやつを買って来てくれるそうなので、
私はいつも通り？
ニッチな隙間を埋めるお持たせをば
夕飯に一品追加してもらえれば...って事で、冷やし茶碗蒸しと燻製ナッツのニューバージョン
冷やし茶碗蒸しと燻製ナッツなら
一緒に行くお友達も帰りにお持ち帰り出来るっていうのもポイント
茶碗蒸しは作っている最中なので、
まだ冷やしてません〜笑
ちなみに具材は、
海老、かまぼこ、椎茸、三つ葉
せっかくおうちで作る茶碗蒸しなので、
具材はどーんとたっぷり笑
持ち運ぶので気持ち固めになるように
水の量を減らして作っています。
今回の新しい試み
いつもは天日塩だけで作る燻製ナッツの他に市販のパスタスナック(チーズ味)を加えてみました
このアイディアは、
以前どこかのお店で見かけたプリッツェル入りのナッツから
(ナッツだけだとちょっと量が足りない...って時に、見栄え良くカサ増し出来るっていうのもあるよ
)
)燻製したナッツに塩を加える前に
パスタスナックを入れて混ぜ合わせてから
【最後に】天日塩をふりかけて味の調整ををする事でしょっぱくなり過ぎないようにしています。
本当は自分でマカロニを揚げようかな？とも思ったのですが、
今回はお持たせとして持って行くものなので、みんなが確実に味の想像が出来る市販の方にしておきました
今日はどんなランチが食べられるのかなー？
楽しみ