本日2本目のブログです。
急に食べたくなったピザ🍕
とりあえず、スライスチーズだけを買いに。
ピザを買ったら
300円ちょいで済むところをグッと我慢して、敢えてピザ生地から作るという暴挙に
具材は何にしようかなぁ？？
そうだ、即席の自家製厚切りベーコンを作ろう〜っと。
とんかつ用のお肉にしっかり天日塩を振って
キッチンペーパーに包んで水分を取ったら
燻製用の土鍋に入れるだけ
燻製チップはカインズで購入した
ヒッコリーです。
今日のお弁当にも入れた
塩麹漬けのプチトマトは具材に。
残った塩麹は生地に入れて。
ケチャップ→ズッキーニ→ベーコン→塩麹トマト→マヨネーズ→ブラックペッパー
最後にスライスチーズ。
フライパンでピザ生地の底に焼き目を付けてから魚焼きグリルで焼きました。
燻製の香りが入るだけでワンランクアップの自家製ピザになります
めっちゃ美味しかった〜
