昨日、生麹を買いに道の駅に行きました。
麹だけ買ってパッと帰るつもりが、
あれもこれも〜笑
トウモロコシ3本200円
桃太郎トマト5個150円
水菜1束68円
これは買うしかないでしょ
っていう
っていう鮮度と価格
私が体温を37℃まで上げる為に
意識した事の一つに
地産地消の野菜を食べる
っていうのも入っています
何かを食べるってことは食材から情報を取り入れるっていう事
じゃあ、どこの食材からどんな情報を取り入れる
一つ一つ、ちゃーんと理由があるんです
今日は道の駅で買った野菜をたくさん使ったお弁当です。
紫水菜ともち麦のサラダ
ささみの台湾風フライドチキン
蜂蜜トマト
焼きもろこし
五分付きごはん(わさび昆布)
サラダには
もち麦、紫水菜、韓国おでん、桜えび、ごま、梅干し、かつお節を入れてます。
水菜はレンチン。
韓国おでんはグリルでパリパリに。
桜えびとごまはフライパンで炒ってます。
桜えびと韓国おでんと梅干しを組み合わせたら旨味たっぷり
あと、かつお節も入れました。
本当はヒジキを入れたかったのですが、
無かったのでもち麦入りです。
ご飯の横にサラダを盛り付けたので、
見栄え的にはもち麦を入れた意味はほぼ無しでした
何だかんだで穀物てんこ盛り弁当になってしまいました笑
今日のフライドチキンも
波佐見焼プレートで余分な脂を落としてから盛り付けてます
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