一足先に我が家のGWは終了しました
とは言っても、10日間のうちに
2連休が2回あったというだけですが笑
この休みの間に冷蔵庫の食材も
追加されました
今回、久しぶりに節約ゲームをやってみて
分かった事は
『今、この瞬間に食べたいものは切れてるかもしれないけど、思った以上に在庫はある』
つまり、使い切れていない在庫が多いって事が判明しました
もうちょっと考えて買い物しよ〜
さて
今日のお弁当です🍙
発酵ちらし寿司弁当
ちらし寿司
(市販のちらし寿司の素使用)
もち麦入り五分付きごはん
錦糸卵
枝豆のわさび醤油和え
キュウリの三五八漬け
塩麹漬けの海老
西京味噌漬け豚とししとうの炒めもの
これでもかー！ってぐらい、
発酵調味料をふんだんに使ってみました
使っている発酵調味料は
酢、醤油、塩麹、麹漬け、みりん、西京味噌です。
枝豆のわさび醤油和えは、
剥き身タイプの冷凍枝豆をチンしてから、わさび多めのわさび醤油で和えてます。
西京味噌漬けは、
西京味噌をみりんで溶いてから豚バラ肉を10分ほど漬け込み、ししとうと一緒に焼きました。
ところで皆さん、気づいてもらえたでしょうか？？
こどもの日って事で、ししとうを鯉のぼり風に並べてある事に笑