『今、冷蔵庫にあるものだけで何食作れるかゲーム』が
どんどん楽しくなってきて、
飲み会で名古屋に行ったのに
お土産だけ買って帰ってきた私
飲み会の時間までにお気に入りのスーパーにも寄りましたが
何も買わずに退散〜笑
あるものだけで料理を作るってなると
コレが食べたいのに食べられない
っていう制約も出てくるのですが、
言っても何日かの話なので
諦めも肝心笑
それより、今まで考えつかなかった料理を
思いつく方が断然、楽しい〜
昨日、思い付いた節約ごはんが
ファインプレーだったのでご紹介
主な材料は
エノキと豚ひき肉とネギのみ。
塩麹出汁のカレー蕎麦
昨日のお弁当で塩麹チキンを茹でた時の
お湯(スープ)を使って作りました
塩麹チキンは鶏胸肉ですが、
スープの中には塩麹とチキンの旨味が
溶け込んでいるのでコレを使わない手はない
半端に残っていたエノキ、万能ネギ、豚ひき肉、白だし、カレールーとお土産でもらったインド産のチキンマサラのカレー粉で作りました。
トッピングに九条ネギをのせて。
(何故か、やたらとネギの在庫が多い笑)
調理時間も10分ほど。
豚ひき肉はパラパラにするより、
小さめのミートボールみたいな固まりの方が断然、美味しい
半熟たまごをのせたり、チーズのトッピングがあってもいいですよね〜
冷蔵庫に何にもないからこれが出てきたとは思えない料理
(と、私は思ってます笑)
目標の4食は楽々クリアー出来ました
あと2食ぐらいならイケそう笑