しまったー
食べる人の体調と予定と冷蔵庫の中身のバランスが崩れて、
我が家の冷蔵庫は現在、大渋滞
冷蔵庫に入らない分は
料理にして冷蔵庫から出すに限る笑
お弁当を作る時にはその日のテーマを決めてから細かいメニューを決めるのですが、
こういう時はテーマは無視して
とりあえず、ぎゅーぎゅーに
野菜だけのお好み焼き
カレイの煮付け
人参の和風グラッセ
豚ナンコツの酢豚
かぶの葉っぱふりかけのおにぎり
Amazonプライムで朝ドラの【てっぱん】を観ていたら、無性にお好み焼きが食べたくなりました
私が作るお好み焼きは小麦粉を使いません！
生地は多めの山芋と少しの米粉と卵一個。
お好み焼きと言うよりかは山芋焼きの方が正しいかも
この生地だと、
確実にフワフワで作れるし、軽いので
胃もたれもしません
キャベツをたっぷり入れると美味しい。
かぶの葉っぱふりかけは、
刻んだかぶの葉っぱと干し海老、塩昆布、ごまをフライパンで炒めて、天日塩で味付けをするだけです
最初にフライパンにかぶの葉っぱだけを入れて、水分を飛ばしてから他の具と混ぜ合わせて炒めるのがコツです。
モリモリ食べて元気にいってみよー