昨日、まとめ買いをして
作り置きもいくつか作ったので、
今日は分かりやすくてんこ盛りなお弁当です
差があり過ぎて笑える
おむすび弁当
三分付きごはんのささみマヨおにぎり
三分付きごはんの鮭昆布おにぎり
味噌おでん
ポテトサラダ
ブロッコリー
ヤンニョムチキン
おでんとポテサラは昨日の夕飯で
残ったものをお弁当用にスライドさせました。
ポテサラに入っている胡瓜は、
塩揉みして更にレンチンする事で食中毒防止をしています。
昨日、作り置きしたのが
ささみオイル
作り方は
自家製ツナの作り方と全く同じ方法で作っています。
マグロよりささみの方が断然お手頃。
ささみはそのままだと淡白ですが、
ちょっと手を加えてあげれば、
タンパク質豊富な美味しい食材に変身します
写真には2本しか写っていませんが、
6本まとめて作りました。
スペイン産の無農薬オリーブオイルをたっぷり使い、
酸化防止にはもちろんモリンガを入れて
使い方はツナと同じです。
パスタやサラダのトッピングetc...
もちろん、そのまま食べても
ポテサラの中にもこのささみを入れてます。
おにぎり用のささみマヨには少し醤油を入れて和風に。