昨日、豊橋まで電車で1時間以上かけて観に行った映画は
映画を観た感想は
自分を信じきることで発揮される秘めたるパワーを一人一人が自覚した方が良い。
でも、自分を信じきることって本当難しいよね〜！とも思う私がいます笑
自分の事は信じきれないのに、他人の事は案外素直に信じるよねって思いませんか？
あれ、不思議ですよね〜
という事で、
まだまだ伸びしろいっぱいの私がいるって思っとこーっ笑
さて、今日のお弁当はモニター当選した
マルコメの糀甘酒を使ったお弁当。
発酵トリオの鶏焼き弁当
甘酒使用の発酵鶏焼き
ほうれん草のおひたし
ゆで卵
フライドポテト
カブの葉っぱとしらすのふりかけ
雑穀入り三分付きごはん
私のお昼ごはん用には鶏焼き丼
糀甘酒の原料は
米、米こうじ、食塩と至ってシンプル。
こういう食材が増えてくれるととっても嬉しいですよね
数年前に私が料理の砂糖断ちをするのに使ったのが甘酒です。
自分で作る料理で甘くしたい時は全て甘酒！
これを1カ月も続けていると確実にカラダが変わりますよ
自分の許容摂取量を超えた時や、体質に合わないものを摂り入れると反応が出るようになります。
アレがダメ、コレがダメと他人が言うものを鵜呑みにして右往左往するより、自分のカラダに聞いた方が確実！
(これも自分を信じきることの一つ)
映画の話と絡めて上手くまとまった笑そうそう、『砂糖』と呼ばれるものの中には、蜂蜜もアガペシロップもココナッツシュガーも入っています。
これ、なかなかの盲点ですよね
最後に、最高の発酵ペーストを使った鶏焼きのレシピを載せておきます。
それが、
甘酒、酒粕、味噌の
最強発酵トリオ
酒粕と味噌を甘酒で溶いてペースト状にしたものの中に鶏モモ肉を漬け込むこと30分。
あとはクッキングペーパーを敷いてフライパンで焼くだけ。
優しい甘さで美味しい
このペーストに根菜や魚を漬けても美味しいですよ