私、めっちゃお酢好きです
でも、飲むお酢はイマイチ..笑
最近発売になった
ミツカンのいろいろ使えるカンタン黒酢を使って
本格中華を作ってみました
豚軟骨とカブの黒酢酢豚
豚軟骨を柔らかくする為、
炊飯器に紹興酒、天日塩、黒胡椒、生姜、ネギをいれて30分。
その後、片栗粉をまぶして中華鍋へ。
カブは素揚げ。
味付けはこのカンタン黒酢のみ。
ちょっと甘めですが、使いやすい
スペアリブや唐揚げで作っても美味しいやつ
お弁当ブログなので、お弁当うんちくも笑
お酢＋片栗粉を使うことで、冷めてもお肉が柔らかいまま
お弁当おかずにも使っていこーっと！
今日は1日限定で豊橋のみで上映されるホリスティック協会主催の映画を観に行く予定
今日もしっかりお勉強してこよーっと。