白玉団子が食べたい！
と思って、
トッピングの黒豆を煮たのに
我が家にあったのは
わらび餅粉
しかも、なぜか2袋…笑
ということで、
気を取り直してわらび餅を食べることに。
わらび餅は大好きなのですが
お鍋で練るのが大変なのですよね
そんな時に見つけたのが
レンジで作るわらび餅
レンジでチンして混ぜるだけ！
5分程度加熱したら出来上がり
こんなに簡単に出来るなんて〜！と感動。
我が家にあったのは
砂糖なしのわらび餅だったので、
黒豆に少し紅糖を入れて煮ました
塩だけで煮ても美味しいですよ！
その際は美味しいお塩を使ってくださいね。
和菓子の良いところって、
砂糖の甘さだけじゃなく、
ほんのり塩味がアクセントになるところ
だと思っています。
日本人のこのバランス感覚って
本当にスゴイ