私にとっての大人様ランチ
それは
サーモンフライ定食
私はサーモンフライがあると
絶対に頼んでしまいます 笑
でも、
サーモンフライって
なかなか見つかりません。
それなら自分で
米粉を水で溶いたバッター液に
塩コショウしたサーモンをくぐらせ
パン粉を付けてから
冷蔵庫で15分寝かせると
しっかりと衣がついてサクサクに
米粉をバッター液として使うことで
小麦粉のバッター液よりも
油の吸収率が下がるので
揚げ油は1センチもあれば大丈夫。
ちょっとだけカロリーオフ
サーモンフライには
ザクザクするぐらい大量のタマネギに
オリーブを刻んで作ったタルタルソースが
ベストマッチ
サラダは
美味しい天日塩
と
無農薬のオリーブオイルで
シンプルに。
ハイカロリーではありますが
お肉を使っていないので
メニュー的にはゆるベジということで
オリーブオイルのことを
書こうと思いながら
上手くまとまらなかったので
URLを貼っておきます。
会社概要を読んでから
賛同するのであれば
ネット購入するのがオススメです
このオリーブオイルは
フレッシュ感がスゴイ
美味しくて安心安全な
オリーブオイルを食べてみたい
と思う人には
本当にオススメです
そして
私は株もやっていますが
こういう会社もあっていいよね〜
と思う考え方の会社です
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