1人ごはんの時も
温かくて美味しいものが食べたい。
でも、作るのに時間はかけたくない。
専業主婦だからといって
朝から晩までキッチンに立っているのは
イヤ
専業主婦だからこそ
出来ること。
自分の事と家事の両立
自分で予定が立てられるからこそ
手を掛けるところと
効率を求めるところと
ちょっと手を抜くところの加減は
自分次第。
私は私の為だけの時間も
大切
ということで、
私は自分だけのお昼ごはん作りには
時間をかけません 笑
1人で食べるお昼ごはんのモットーは
簡単で
美味しい
そして
洗い物は少なく
出来れば、
健康的でヘルシーでダイエット向きで…
と、要望を挙げればキリなしです 笑
ということで、
夕飯を作るついでに手作り冷凍食品を
作ってみました
海老と豚挽き肉で餡を作り
包む時に
揚げ春巻き用
海老シュウマイ用
海老ワンタン用
の
3種類に包み分けたら
バットに米粉(小麦粉)を広げ、
タネを並べたら
冷凍庫で一晩凍らせます。
完全に凍ったら
ジップロックに入れて完成。
今回作ったワンタンスープは
茅の舎の鶏だしに
凍ったままの
海老ワンタンを入れて
小松菜とごま油を入れて
お好みの味に整えたら出来上がり
お気に入りのスタッキング鍋で作れば
火にかけて
そのまま食卓へGo！
洗い物も最小限に。
生活の中に緩急がつくと
とっても生きやすくなる。
だからこそ
何を優先させたいのか
自分に問う時間を持つことは
とても大切
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