そろそろ冷や奴から温かい豆腐を食べたくなる季節ですね
出汁の中に豆腐を入れて
揚げだし豆腐は美味しいけれど、色々面倒くさい。
なので、豆腐を温める時間だけで作れる
揚げだし豆腐風
出汁の中に豆腐を入れて
(今回は市販の白だしのつゆを使用)
豆腐を入れて温めたら、揚げ玉を入れて片栗粉を回しかけます。
そして、最後にネギを入れるだけ
我が家ではつゆだくにして汁物兼おかずとなります。
スプーンですくって食べる揚げだし豆腐。
朝ごはんに困った時はとりあえずこれ。
和風の豆腐スープとしても美味しいので重宝しています