アボカドとスモークサーモンのクリームパスタ

たまにはガッツリ、小麦粉を美味しく食べようルンルンということで作りました。

アボカドとスモークサーモンのクリームパスタ

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大きなアボカドだったので、2/3はクリームパスタ用のベースに。
残りの1/3はトッピング用にしました。

2/3のアボカドをボールに入れて潰したら、塩とブラックペッパー、粒マスタードと牛乳で味を整えます(生クリームの代用)

ボールの中でパスタを絡めて出来上がり、という方がラクチンですが、私はフライパンで完成させるのが好きです爆笑

先ほど作ったクリームベースをフライパンに入れて、アボカドに火が通ってトロッとしてきたら火を止めて、パスタ、スモークサーモンを入れて味を整えつつ混ぜ合わせます。

器に盛ったら、トッピングとして分けておいたアボカドとスモークサーモンをのせて出来上がりキラキラ
(今回は冷蔵庫にあったベビーリーフととびっこもプラスしたので、オリーブオイルを少し回しかけています)

食いしん坊万歳！
ハイカロリーパスタの出来上がり爆笑

粒マスタードがアクセントとなっていい働きをしていますUMAくん