伊勢うどん
伊勢うどんは、いわゆる「やわうどん」です。
横浜でも、成城石井、三和辺りのスーパーマーケットで売っていました。
離乳食に良いのではないかと思いついて、最初からアノちゃんの離乳食のうどんは、伊勢うどんです。
売っているのは、イトメン本店という会社の伊勢うどんなんですが、麺が小麦粉の発酵した風味を感じて美味しい！！
これは、葛餅に似ている風味です。
葛餅は、小麦粉を発酵させてぷよぷよにします。
このイトメン本店の伊勢うどんは、茹でて、浮いてほぐれてきたら、お湯から上げて、付属のタレをかけて食べます。
私は、茹でてから、出汁に入れて、百円ショップの万能調理スプーンで潰します。
やわうどんなので、特にクタクタに煮込む必要なし！すぐ潰れる！
うちのアノちゃんは、うどんは結構好きみたいで、あまり好きでない食材（納豆や小松菜かな）と合わせる以外は、大体完食してくれます。
出汁と煮ながら、適当に潰したら、２，３日分をタッパに分けて、後は一食分づつ、製氷皿の大き目の升のもので冷凍しておきます。
最近では、うどんに、オクラやモロヘイヤ、冬瓜、南瓜、豆腐、鰹などと合わせて時短離乳食を作りました。
うちのアノちゃんは、便秘がちなので、オクラやモロヘイヤを積極的に食べさせるようにしているので、茹でて刻んだものをストックしていることが多いのです。
オクラは種を取って刻みます。
冬瓜、南瓜は、蒸かしておいたものを数日分冷蔵庫でストックしてあります。（南瓜は潰して冷凍もしておく）
鰹も茹でた物を冷凍しておきました。
また、先日書いた、蒸かした野菜たっぷりスープと合わせ、ホウレンソウ、ジャガイモ、玉ねぎ、鮭を入れました。
うどんは、合わせる食材を変えるだけで味変のバリエーションが豊富で楽ちんですね♪
更に茹でるのも短くで済む、伊勢うどん、絶対お勧めです！！