毎年、お世話になった方々に差し上げるために
作るんだけど。。。
とにかく忙しかったこの年末。
今年は絶対に無理!!!
って思っていました。
昨夜、思い立って
ホームベーカリー引っ張りだし
作りました。
夜中３時まで粉だらけになって（笑）。
せめて今年、凄くお世話になった
B君夫婦には贈りたいなと思って。
ドライフルーツを入れるのは
何故か難しいんです。
中々発酵してくれない。。。
チョコレートチップのほうが簡単。
（パネトーネのかわりにショコトーネと呼ばれます）
３つ作りました
一つは試食。
もう一つはショコトーネが大好きな長女へ
もう一つは綺麗にラッピングしてB君夫婦へ
うーん、我ながらなかなか美味しくできた！
パネトーネのレシビは後で載せますね。
B君のは中にチョコクリームを入れよう。。。
これは簡単。
買って来たパネトーネにも応用できます。
上の部分を切りとり
中をくり抜いて
湯煎で溶かしたチョコと生クリームを混ぜ合わしたものをいれます。
くり抜いたパネトーネも細かく引き裂いて入れて
その上にまたクリーム
そして蓋をします。
そして冷蔵庫で１時間。
クリームの代わりにアイスクリームでも。
（溶けないようにフリーザーに入れて）
あとはシンプルに粉砂糖を振りかけ。。。
喜んでもらえるかなー。。。。
今日は
まだやらなきゃならないこと一杯なのに
くたくた。。。