木曜日 燻製専門店にいってきました
燻製は時間かけて作る分、他の料理より失敗した時のショックが大きいことがあるあるみたいです笑
下戸なので普段めったに仕事帰りに飲みに行きませんが、
会社から徒歩圏内に専門店があるというなら話は別
定時即研究へむかいました🔬
お通しの燻製ナッツ
他のメニューも全て燻製。これは期待できそう…
おすすめ五種盛りです
左からイカゲソ、ホタテ、スパム、かまぼこ、鶏もも
なんとこのマヨネーズも燻製です
具材によってチップの配合や時間も変えているらしく、こだわりを感じました
サクラをベースにリンゴなど色々混ぜている模様
特にスパム！これは無限に食えるなぁ
ベーコンを仕込むより手間もかからず、ぜひやってみたい
ちょこちょこと全メニュー制覇をめざします✊
北新地 燻製BAR🥃