思わず買っちゃいました
こんな本が出版されてるんですね〜
燻製大事典 定価 1,400円
今年の春から
自分の中で燻製の静かなブームが来ておりまして、3回ほど自家製スモークに挑戦しています
ある日テレビで燻製特集を観たのをきっかけに、
高まる燻欲に悶々と過ごしておりまして、
アウトドアショップで使い捨ての紙製スモーカーを買ってきました
じゃん
記念すべき1回目の完成品がこちら
ベーコン、スモークチーズ、くんたま、いぶりがっこです想像以上に美味い、、、
ただ2時間放っておくだけなのに、何このおいしさは、、、
ただ2時間放っておくだけなのに、何このおいしさは、、、
すっかり魅力に取り憑かれてしまいました
ちょっと本格的な燻製器(SOTO いぶし処)を買いまして、練習しています
やっぱり美味い
しかし、、、
燻製作りを趣味にしたくても
気軽に燻せる場所が少ないんですよね💧
1回目は自宅のキッチンで行い1週間匂いがとれず、2回目は河川敷で行いましたが、近所から異臭通報されないかヒヤヒヤしていました笑
つまり何が言いたいのかと言うと、
キャンプ場行きたいなぁ🏕