ベーグル給食40人分
鶏ハムサンドベーグル
人参クミンベーグル
ほうじ茶甘納豆ベーグル
レーズンナッツのぐるぐるベーグル
産地直送タケノコのペペロンチーノ
インゲン
ウドの和え物
グリーンサラダ
春キャベツのスープ
イチゴのブランマンジェ
自分で携わって、何ですが最高に美味しかった
ベーグル自宅で自分達の分だけ作るには手軽に出来てオススメなのですが
大量生産には余り向いてないんです実は
私は中でも簡単形成のプレーンを担当でも５時間かかったし
ますみちゃんやゆきちゃんの巻き込む型は倍以上手間がいるし
カゲチヨちゃんの水分人参100%だと形成しずらい＆クミンのおかげで発酵の時間がかかると
みため以上の手間隙かけました
副菜もますみちゃんの指揮の元野菜ふんだんに使った品々
イチゴのブランマンジェだって牛乳も豆乳もアレルギーが強いからと里芋でとろみを出してくれたんです
上のジャムも手作りだし
今日息子くんの病気で来ることが出来なかったゆきちゃんも朝一にお父様が掘ったタケノコとベーグルをウチ迄届けてくれたり
４人だから出来たことだと自負してます
良くやった私たち
それも全て桃パンを愛しているから
この美味しさを皆様に味わってご家庭で作って欲しいことに繋がってるの
熱苦しい？(笑)
そんなメンバーで
５月２８日にベーグル講座行います
今日はベーグル４種類でしたが当日はもっと品数増える予定
素敵な仲間と素晴らしい師匠に出会えたことに感謝しつつヒロも居ないので一人で飲みに行きたいところですが
明日のこともあるので今夜は早く寝ます