保存容器、冷凍庫、『冷凍焼け』
今、使っている冷蔵庫の冷凍庫に色々な保存容器を使ってみましたが、廃盤になったタッパーが丁度良い大きさです。『冷凍焼け』を防ぐために冷凍したい食品は、ラップに包むかビニール袋に入れてからタッパーに収めて冷凍します。冷凍してカチカチのブロック状になったらタッパーから取り出して、大きなビニール袋に入れて冷凍保存しています。白御飯、玄米御飯、ミンチとタマネギの炒めたモノ、ミートソース、煮豆もブロック状にして冷凍保存しています。冷凍して1〜2週間以内で食べる炊き込みご飯やピラフはタッパーにそのまま入れて冷凍保存して、電子レンジで加熱して食べています。家事も毎日が試行錯誤の連続ですね。『冷凍焼け』→http://macaro-ni.jp/37838