先週、職場の食事会でフレンチをいただきました。
このお店でいただくフレンチは久しぶり。確か10年以上は前です。
部屋に入った瞬間、期待値がマックスに
ノンアルのシャンパンで乾杯🥂
前菜からワクワク
色鮮やかで、どれから食べるか迷ってしまいます…
ひとつひとつ味わいながら、時にこれは何？ってものもあったりして…
食べ終わったころ、絶妙なタイミングで運ばれたのはコンソメスープ。
蓋を開けた瞬間、きのこの香りがすごい🍄
コンソメだけど、きのことネギで和も感じる美味しいスープ。
お魚はハタ。オレンジソースがお魚に合うなんて
ふんわり白身にしっかり絡んでます。
牡蠣のグラタン。マヨネーズソースを纏って…こんな食べ方もあるんだなんて。
お口直しの柚子のシャーベット…さっぱりした、そのあとは
メインの登場です。フィレ肉のソースはマデラというお酒を煮詰めて作ったものらしく、初めて味わうお味
柔らかくて、食べやすいお肉〜
とうとうコースも最後になりました。
久しぶりにナイフとフォークを両端から使いながら食事を楽しみました。
フレンチが初めてという人もいて、良い時間を過ごせました。
たまにはこんなお店に来るのも、心が豊かになれていいなぁ。
ごちそうさまでした
