反抗期の息子に捧ぐ溺愛弁当〜3日目〜 | 狛江発!笑う社長夫人のニッポンセキララブログ

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「週刊大衆」で人妻評論家として15年に渡りエッセイを連載後、日本では珍しい特殊撮影の会社「株式会社ロケット」を狛江市にて夫婦で起業、取締役に就任、今年6月で12年目を迎える。会社でのこと、家庭でのことを、関西人ならではのオモローな切口で書いて行きます!

朝はまだ寒いですね…二階から降りてきて、キッチンの電気つけてすぐ暖房を入れます~!

王子が中学生の時は、学校まで15分の距離だったけど、高校は電車を二つ乗り継いで1時間ちょい。
まだ、生活のリズムが整わず、夜はすぐには寝付けないようで朝も眠そうです。

そんな、眠気を吹き飛ばすよう、今日も、美味しいお弁当を作ります!

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1.鳥の唐揚げ
2.出し巻き卵
3.レンコンのきんぴら
4.プチトマト
5.わかめおにぎり

①鳥もも肉を一口大に切り、唐揚げ粉をまぶし、5分置いて唐揚げ180度の油でカリッと揚げる。
 
②卵3個、だし汁大さじ3、塩二つまみ、醤油小さじ半分をボールに入れて泡立て器で混ぜて(泡立て器で混ぜると白身と黄身が綺麗に混ざります)焼く。

③1センチ幅に切ったレンコンを油で炒め、かおりんの本気だし、みりん、醤油で味付けする。

④プチトマトを半分に切る。

⑤ホカホカご飯に、わかめご飯の素を入れて混ぜて握る。

朝はバタバタしてしまうので、味付けは、市販の調味料にお任せ!

無添加で、上質な昆布、鰹節をパウダーにした
かおりんの本気だしは、私の料理の命。

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まるで、力士が土俵入りに塩を撒くように、毎日ヘビーローテションで使っています!

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今朝の王子隠し撮り。制服がまだだぼだぼ(笑)!

朝早く起きるようになったおかげで、洗濯やトイレ掃除、エイトくん(チワワ♂)の散歩などは、ちゃっちゃとやってしまいます。

時間を有意義に使えてラッキー、早起きは三文の徳ですね!  

ということで、にんみつ弁当ロードは続く…。