インドカレーの草分け 銀座「ナイルレストラン」

この店は日本でのインドカレーの草分け。宗主国イギリスでなく日本にやってきた創業の故Ａ．Ｍ．ナセル青年は昭和３年京都帝大に留学し、インド独立運動に深く関与してゆく。戦後も東京裁判のパール判事の通訳や情報提供、さらには日印平和条約締結のために活動するかたわら、１９４９年（昭和２４年）にインド料理の店を開いた。

以来６０年になる。開店当初、街ではまったく珍しかったインドカレー、香り付けの月桂樹の葉を「ごみを食わせるか」と客から怒られたこともあるとか。今は２代目　Ｇ．Ｍ．ナイルさん（６５）が社長として、“マシンガンのようなトーク”を炸裂させながら取り仕切っているが、創業のレシピは忠実に守っている。

朝日新聞より 一部抜粋