『インド版フレンチトースト』

インド・パキスタン版フレンチトースト、”シャーヒー・トクラ”を紹介します。

【材料】
食パン　８枚
バター　大さじ４杯
牛乳　１リットル
砂糖　１カップ
カルダモン　適量
アーモンド、ピスタチオ　適量

【作り方】
食パンを斜めに半等分する
牛乳と砂糖を煮詰める
バター、カルダモンを入れ、牛乳の量が半分になるまで煮詰める
食パンを両面こんがりとバターで焼く
煮詰めた牛乳に食パンを２分間漬ける
ナッツを散らし、冷蔵庫で冷やして、できあがり

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