『インド、カレー人気の日本狙う』

「日本の食文化は変化していて辛い物は確実に増える」。世界の香辛料市場で貿易量の４５％、売上額の４０％を占めるインドが、高成長市場として日本に熱い視線を向けている。

インドの香辛料取引を統括する政府の香辛料委員会は「日本はカレー人気が高く、レトルトカレーの消費量は年間１０万トン。特に若い世代に香辛料を好む傾向が強い」と指摘。