違った味噌ラーメンの美味さ

「よし乃」本店。
旭川を代表するラーメン屋。

祝日午後1時。
駅前ホテルでのチェックインを済ませ、車で５分程。

店内での待ちは4人。
１０分程待ち、席に案内される。

よし乃は味噌かなぁとオーダーしたのだが、
旭川ラーメンといえば醤油だったよなぁと後になって気付く。



麺大盛り。
単純にスープと麺の絡み具合が絶妙に美味く、
もやしのシャキシャキ感がいいアクセントになっている。

更に特徴的なのがスープの辛味。
これがウマさを引き立てる。
だが辛いのが苦手な自分は悪戦苦闘・・
汗だくになりながらなんとか完食。

札幌の味噌とはまた違った味が楽しめた一食。