土日の晩ごはん

先週土日の晩ごはんです

まずは土曜日

こんな感じ

キーマカレー

市販のルーで作りました

豚挽き肉に玉ねぎ・ピーマン・

しいたけが入ってます

水の代わりに

無塩のトマトジュース

隠し味に

インスタントコーヒーを

使いました

切り干し大根の煮物

人参と油揚げ

鷹の爪をほんの少し

入れました

キュウリとレタスの

浅漬け

日曜はこんな感じ

ホルモンと野菜の炒め物

ニラ・レタス・舞茸

ミニトマトが入ってます

大根とズッキーニの煮物

トマトケチャップを

少し入れてみました

じゃがいもとピーマンの

炒め物

味付けは塩コショウで

シンプルに

ほぼ左手だけで

食材を切るのは

ちょっと大変ですが

ゆっくりやってます