#温まりたい日の献立

大根のおでん🍢

皮剥いて

面取りして

一度お箸がスッと通るまで茹でる

茹でたものを

水洗いして

その後に

新しい水と出汁で

味を染み込ませる

最近の大根の煮方

味は

塩麹とオイスターソース

そして

出汁塩

いい味になります