#温まりたい日の献立 大根のおでん🍢皮剥いて面取りして一度お箸がスッと通るまで茹でる茹でたものを水洗いしてその後に新しい水と出汁で味を染み込ませる最近の大根の煮方味は塩麹とオイスターソースそして出汁塩いい味になります