伊勢(湾)名物

　こんばんは！工房にのじ です！　

こちらは、三河や知多、伊勢湾周辺で名物として有名な大あさりです。
焼き貝にするとおいしいのです！

正確にはウチムラサキガイだそうです。
大あさりとは言うものの、見た目、味、サイズ、アサリらしさはあまりありません。

一円玉と比較するとこんな感じです。
味はかなり濃厚。焼きたてが一番おいしいんですが、焼き加減がかなり難しいです。
すぐ焦げちゃうのですよこれがまた！！

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