プラセンタ注射を打ちに行き
旦那氏の誕生日ケーキを受け取り
スーパーでお買い物
十分働いたけれど…
紀州の小梅の熟し始めているのが
プライスダウンになっていたら
買っちゃうよね
完熟までいかないから
ふっくらしないかもですが
お弁当用にいいかな、と
「さしす梅干し」レシピで
仕込みました
ザラメと大きなサイズの酢は
あらかじめ購入しておきました
準備が良いな、うむ
小梅は4キロ
ザラメ1キロ
コストコのオーガニック砂糖を
ちょい足し
塩はヒマラヤピンク塩と
藻塩をミックスで400グラムほど
あとは、たーっぷりと
お酢を入れておしまい(*´ ³ `)ﾉ
梅酢がどれくらい
あがってくるか分からないので
後ほど追い酢をするかもです
実家から空き瓶を持ってきたので
タイミング良く梅を買えたら
今年はたくさん仕込む予定です
梅に含まれるバニリンに
脂肪細胞の増殖を防ぐ効果が
あるそうです
老化の原因の酸化ストレスから
保護してくれる抗酸化成分も
摂りたいところです
紀州南高梅を狙っていますよ
(´*｀)ｽｯﾍﾟｰ
