鶏胸肉のブルーベリーソース DE 美肌・免疫力UP、疲労回復！
ブルーベリーの甘味と、
バルサミコ酢の酸っぱい味が合わさり絶妙！！
お肉の旨味と、とろけるチーズでまろやかに＾＾
美味しい上に、美肌、免疫力UP、疲労回復
「目にいい」というイメージが強いブルーベリー、「心臓」「インスリン反応」「脳」「がん」「腸内フローラ」への効果から、
アメリカでは「スーパーフード」に！！
フルーティーなブルーベリーが、鶏肉のおいしさを引き立てます！
調理方法
１、鶏肉は半開きに切り塩胡椒してから両面を焼く。そして、最後に、チーズを挟んで焼く。*1枚を使用する際は、お酒で蒸し焼きにする感じすると、ふっくらと。
２、ブルーベリーは冷凍なら解凍、生なら少しレンジでチンする。お鍋でバルサミコ酢を加えて煮る。
３、半分くらい潰してソースの味加減し、洋酒（ワイン等）を適量加える。
＊ソース作りのポイント
今回は、ブルーベリー風味、フルーティーさを活かす為、バルサミコ酢は、少量にしました。バルサミコ酢を多くするとまた、別の味わいになり、楽しめます。最初は少なめに入れ、少しづつ加え、自分の好みに調整してください。
４、お皿に鶏肉にソースをかけて出来上がり＾＾
甘い物好きな方は、ブルーベリーソースを作る際、バルサミコ酢を少なめに＾＾
次回の料理もお楽しみに！