土手や畑のたんぽぽが満開です。
たんぽぽは胃腸を丈夫にする作用やデトックス効果もあるようです。ネットでたんぽぽシロップの作り方を見つけました。
たんぽぽの花。300個摘みました。
虫がいなくなるようにしばらくザルに入れて外に放置。
それから5、6時間水に浸しておきます。
皮を剥いたオレンジとレモンと砂糖を入れてあとは気長にコトコト煮ます。
40分ほど煮たら火を止め、ガーゼなどで漉します。
レシピより砂糖を控えて作ってみました。
お水にといて氷を浮かべて。
レモンの酸味がほどよい、爽やかな飲み物になりました。